蔷薇是蔷薇属部分植物的通称，主要指蔓藤蔷薇的变种及园艺品种。大多是一类藤状爬篱笆的小花，是原产于中国的落叶灌木，变异性强。茎刺较大且一般有钩，每节大致有3、4个；叶互生，奇数羽状复叶，小叶为5-9片，叶缘有齿，叶片平展但有柔毛。花常是6-7朵簇生，为圆锥状伞房花序，生于枝条顶部，花径约3厘米，每年只开一次。
我们常见的蔷薇科的植物有很多，我们来举以下这几个列子。比如有毛樱桃、红果树、水栒子、倭海棠、珍珠绣线菊等，以上这几种植物都是属于蔷薇科的植物。
毛樱桃：
毛樱桃是蔷薇科李亚科樱属落叶灌木，有直立型、开张型两种类型，为多枝干形，干径可达7厘米，单枝寿命5-15年。常生长在山坡林中、林缘、灌丛中或草地，海拔100-3200米。是集观花、观果、观型为一体的园林观赏植物。
红果树：
红果树是蔷薇科红果树属植物，常绿灌木或小乔木，植株高1-10米，枝条紧密呈圆柱形，小枝粗壮，幼时枝条上长满了柔毛，会随着成长的时间而逐渐脱落，成熟以后的枝条呈紫褐色，老枝呈灰褐色，上面会有有稀疏不明显的皮孔。常生长在海拔1000-3000米的山坡、山顶、路旁及灌木丛中。
水栒子：
水栒子是蔷薇科，栒子属落叶灌木，直追的枝条细瘦，呈圆柱形，表面光滑没有毛；叶片呈卵形或者宽卵形，叶片的上面没有毛，下面在幼时有一些细细的绒毛；花很多，呈疏松的聚伞花序。水栒子的生长旺盛，夏季密着白花，秋季结红色果实，经久不凋，是很好的观赏植物。
蔷薇多数是世界著名的观赏植物。全都为灌木，花瓣5裂或重瓣，花有香气，枝、茎常有刺；羽状复叶极稀单叶；雌蕊多数；花托成熟时肉质而有色泽；瘦果，生在杯状或坛状花托里面。蔷薇科在生活中并不陌生，我们所熟悉的苹果，梨，玫瑰，月季等都属于蔷薇科。
蔷薇科在日常常见的植物有：如苹果、沙果、海棠、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、枇杷、榅桲、山楂、草莓和树莓等