八角树正造果3～5月开花、9～10月结果，春造果8～10月开花、翌年3～4月成熟。八角树是常绿乔木，树高10～15米，树冠塔形，叶子不整齐互生，一年可开两次花，其中正造果(符合时令的果实)3～5月开花、9～10月成熟，春造果(春季成熟的果实)8～10月开花、翌年3～4月成熟。
八角树的开花时间在八九月份，每年采摘完八角后八角树就会开花，春季八角树还有一次花开。八角树是热带香料树种，气温低于5度就会停止生长。
八角树从种植到结果需要3-4年左右的时间，花期在秋季的8-10月份，农历的八月十五前后是果实的大量成熟时间，也是其大量采摘的时间，这时的果实比较肥厚饱满。
八角树最短的种植结果需要3-4年，最长也不会超过5-8年，如果需要造林的话，需要8-18年的时间，如果是速生林的话也得6-15年。
八角树作为一种亚热带常绿小乔木，由于所生长的环境与条件的不同，可能会在光照、温度、水分、肥料等方面出现不足或过多的情况，从而导致只开花不结果。以下是几种常见的可能原因：
1. 过度施肥：八角树过度的施肥会导致过于旺盛的生长，导致优先花芽发育，而无法将营养用于果实的生长和成熟。
2. 光照不足：八角树对于光照的需求较高，不光照充足，会导致八角树产生不健康、细长的枝条，并且开花后很难结出果实。
3. 风吹过强：强风会弄断花蕾和未成熟的果实，导致八角树只开花不结果。
4. 温度不适宜：高温或低温对八角树的开花和结果都会产生不良影响。
5. 未及时修剪：若八角树长时间未进行修剪，过于茂盛的枝条和枝叶会极大地影响营养分配，导致不易结出果实。
因此，想要让八角树结出较好的果实，需要在光照、施肥、修剪以及环境稳定等方面给予足够的关注和重视，在发现任何不足或过多的问题时，及时调整和进行相应的处理。这样才能保证八角树的健康生长，并且获得丰硕的果实。
开花不结果的因素多，如前年树内营养贮备不够 ，开花时充足的养分，花器官发育不好，其次授粉差，或无授粉树提供花粉，其次授粉时间因气温高等不对、花粉管不伸入子房等等，都会影响结果的