其实它是农业的统称，人们通常所说的五业指的就是“农、林、牧、副、渔”。利用土地资源进行种植生产的部门是种植业， 利用土地上水域空间进行水产养殖的是水产业，又叫渔业，利用土地资源培育采伐林木的部门，是林业，利用土地资源培育或者直接利用草地发展畜牧的是畜牧业。对这些产品进行小规模加工或者制作的是副业。
林业是指保护生态环境保持生态平衡，培育和保护森林以 取得木材和其他林产品、利用林木的自然特性以发挥防护作用。
牧业指养殖和野生动物，人为的处理他们的自身的价值， 和非自然环境的生物链。
副业一般是主业以外的生产事业，是主业以外的生产或服务活动， 或是农业生产单位及其成员所从事的为农业生产和人们生活服务的附属生产。比如：运输、采集、捕捞、狩猎、农副产品加工、手工业以及其他不属于农业的附属生产。
渔业人类利用水域中生物的物质转化功能，通过捕捞、养殖和加工， 以取得水产品的社会产业。
农林牧渔是对农业生产的高度概括，同时也是我国农业生产主要任务具体明确，浅显易懂，十分精练。
一）农，特指种植类的农业生产，包括种植水稻、小麦、瓜果蔬菜等；
二）林，特指林业生产，包括林木砍伐、树苗扶育、植树造林等一系列与树木相关的生产与研究；
三）牧，特指牛、马、羊、骆驼、猪等各种家畜养殖与生产，也包括鹿、鳄鱼等国家允许特种动物的养殖与经营；
四）渔，专指水产品的捕劳、繁育、养殖，包括远洋捕捞、水库湖泊等淡水湖泊的水产养殖与经营。