意思桂花散发出来的香味。
“桂”，读音为guì，最早见于楚系简帛时代，在六书中属于形声字。“桂”的基本含义为中国广西壮族自治区的别称，如桂剧、桂系军阀；引申含义为常绿小乔木或灌木，叶椭圆形，开白色或暗黄色小花，有特殊的香气，供观赏，亦可做香料，通称“木犀”；简称“桂”，如金桂。
在日常使用中，“桂”也常做名词，表示广西简称，如桂海。
桂花香代表着守候,永伴佳人,香满天下。
桂花是一种名叫桂花树开的花，因为桂花树每年农历八月会开花，而且花也比较香，所以又称作八月桂花香。处暑丹菊花飘香，八月桂花艳绽放。高粱低头笑红脸，大豆喜乐口大张。丰收在望农夫唱，渔家拉网号子喊。稻谷金黄千万里，鱼米之乡丰收旺。
就是说桂花特别香的意思，形容人的品味很高
有
1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜 2.每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀，放入酒缶内任其发酵二到三天 3.加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒。然后密封窖藏一年。
4.然后在搅拌饵料时，倒入少许桂花酒即可。桂花酒对于钓鲫鱼、鲤鱼等各种淡水鱼都有不错的功效，大家快去尝试一下吧。
作者主要采用拟人手法来描摹香气。 作者赋予桂花香以人的举动、情感和个性,她和“我们”如 影随形;她会涂鸦,让“我们”身上浸满甜香。
本篇文章通过写丁香花的繁茂和不爱说话，不争抢，写出了作者对丁香花高洁品质的赞美，表达了作者愿意学习丁香花不争不抢，默默沉浸自己的品质。