鲜花饼有玫瑰花、百合花、玉兰、菊花等多种口味。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表，在云南当地烘焙品牌均有销售，同时，鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。
鲜花饼还具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。
鲜花饼的口味有:经典玫瑰饼、玫瑰酥、水酥、冰团(有玫瑰、芒果、奥利奥口味)、荞面云腿饼、玫瑰小酥饼。品种不一样口味也各不相同。
很多种，没有具体数字
云南鲜花饼有多种口味，包括经典玫瑰鲜花饼、云荞核桃玫瑰鲜花饼、奶渣玫瑰鲜花饼、轻奢抹茶玫瑰鲜花饼、普洱茶玫瑰鲜花饼、紫薯藜麦玫瑰鲜花饼、云南小粒咖啡玫瑰鲜花饼等。其中，经典玫瑰鲜花饼口感甜而不腻，回味无穷；云荞核桃玫瑰鲜花饼粗粮本味，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，口感甘甜清香；奶渣玫瑰鲜花饼则加入了新鲜奶渣和高原玫瑰，味道恰如其分。
1. 玫瑰鲜花饼：以玫瑰花瓣为主要成分制作馅料，香气扑鼻，口感香甜。
2. 茉莉鲜花饼：以茉莉花瓣为主要成分制作馅料，具有清香的花味。
3. 桂花鲜花饼：以桂花为主要成分制作馅料，香气浓郁，口感香甜。
4. 红枣鲜花饼：以红枣酱为主要成分制作馅料，口感甜美，具有红枣的香气。
5. 花果鲜花饼：以花瓣和水果混合制作馅料，口感丰富，有独特的甜酸味道。
有玫瑰原味鲜花饼、坚果鲜花饼、苦荞鲜花饼、辣木鲜花饼、茉莉白芝鲜花饼等多种口味，还有加入云南独有食材的养生系列鲜花饼，好吃又健康。
经典玫瑰饼、荞面云腿玫瑰饼、小酥玫瑰饼、玫瑰酥、玫瑰小酥饼，还有奥利奥冰团、玫瑰冰团、芒果冰团，种类多口味也不一样，鲜花饼都是高颜值高美味，每个年龄阶段的都适合吃。除了鲜花饼，美容养颜的花茶也非常的好喝。
鲜花饼的口味有:经典玫瑰饼、玫瑰酥、水酥、冰团(有玫瑰、芒果、奥利奥口味)、荞面云腿饼、玫瑰小酥饼。品种不一样口味也各不相同。