皂角花有以下几个用途：
1. 观赏价值：皂角花是一种美丽的花卉，具有很高的观赏价值，可以用于园林景观、庭院绿化等。
3. 食用价值：皂角花的花瓣可以制成皂角花茶，具有清香爽口、提神醒脑等功效，可以用于泡茶饮用。
4. 工业价值：皂角花的花粉可以用于制作化妆品、香料等。
皂角花可以泡脚用。。
没有什么用，皂角米就有药效
小时候，我们吃的皂角芽都是自家去摘的，从门后取出一个长长的木杆，木杆的手把磨得黑光，顶上安着一个铁挠钩，挠钩是用绳子绑得死死的。
对，跟采摘香椿有类似，转动手里的杆子，皂角的嫩芽就被挠钩拧折下来。雨后的皂角树身，青灰的树皮闪着亮光，那些才发上来的皂角嫩芽，很像香椿的芽子，老远却闻到一股苦味。
那些皂角芽被泡在水里。婆说要泡一夜，然后用开水焯了才能吃。
第二天的清早，低桌上有了一道菜：皂芽。切得细碎的皂芽，已看不出嫩叶的模样了。给皂芽里滴了几滴菜籽油，调了柿子醋和辣椒。厨房里弥漫了酸味和一丝淡淡的苦味。
要说皂角芽，凉拌的滋味跟香椿野菜也是颇有异曲同工之妙。
包饺子也是妥妥的主要角色，加上肉泥一拌，有泥土的芬芳又有青涩的香气，感觉有点像野芹菜水饺。
简单的做法是热水轻轻一焯，蒜泥味极鲜一拌ok。
如果多搭配一些食材，炖豆腐、皂角芽炒火腿，放上一点鲜辣椒或者干辣椒都可以，据说云南这种吃法可是相当流行的。
食材：皂角芽。
配料：火腿、韭菜、干辣椒和食盐。
做法：
1、火腿去皮，刮洗干净后切薄片待用。
2、摘去韭菜的外皮及黄叶，洗净，滤干水后切段待用。
3、皂角芽用水煮沸两分钟后浸泡2至3天，每天换两次水，洗净待用。
4、摘去干辣椒蒂，檫去表面的灰尘，切段待用。
5、起锅烧油，葱姜蒜爆香，下入火腿，干辣椒后倒入皂角芽和韭菜，炒熟后添加食盐等调味品，拌匀后即可装盘上桌食用。
皂角尖是皂角树的嫩芽,富含丰富的蛋白质,有清热解毒的功效,皂角尖吃法非常简单,清洗过后加入柠檬汁、辣椒、醋或者生抽等调料,拌匀即食。
皂角芽洗净，放入沸水焯1分钟（加点盐），捞出沥水。
锅内放入适量油，烧热后，放入蒜末、辣椒段煸香。
盆内放入皂角芽、生抽、味精，浇上蒜末辣椒油，搅拌均匀后盛盘。
皂角树嫩芽店做法就是把嫩芽拿回来，洗净焯一下水。放蒜米，辣椒，白芝麻一起凉拌