不同颜色的玫瑰有着不同的花语，以下是一些常见的玫瑰颜色及其花语：
- 红玫瑰：象征着热情与激情的爱，花语为我爱你、每一天。
- 粉玫瑰：代表着宠爱、感动、铭记与初恋，花语为喜欢你那灿烂的笑容。
- 橙玫瑰：象征着青春的气息、初恋的心情，花语为羞怯、献给你一份神秘的爱。
- 黄玫瑰：代表热情真爱，还代表为爱道歉，花语为幸运、已逝的爱。
- 香槟玫瑰：又名古代丝绸，寓意为我只钟情你一个，花语为爱上你是我今生最大的幸福。
- 绿玫瑰：又名碧海云天，象征着永恒爱情，花语为纯真简朴、青春长驻。
- 蓝玫瑰：又名蓝色妖姬，寓意是单纯而美好的爱，花语为清纯的爱和敦厚善良。
- 紫玫瑰：象征着深深的爱情，花语为忧郁、高贵、浪漫真情和珍贵独特。
- 白玫瑰：代表浪漫纯洁的爱情，花语为天真、纯洁、尊敬、谦卑。
- 黑玫瑰：象征着神秘、希望和热情，花语为温柔真心。
原始的品种包括野生玫瑰共有250种不同种类，而混种与变种则有成千上万种。
现今有三十多种称为「香味玫瑰」，但其中只有三种是其它玫瑰的「亲代」，由于花香优雅，而以大片面积栽种。
第一种是红玫瑰（R.gallica），最易繁殖，原产于高加索，常称为「法国玫瑰」、「普罗因玫瑰」（Provins rose）或「安娜托利亚玫瑰」（Rose of Anatolia）。
第二种老玫瑰是千叶玫瑰（R.centifolia），原产于波斯，常称为「普罗斯旺玫瑰」（Provence rose）或伊斯帕罕玫瑰（Rose of Ispahan），是红玫瑰的子代，为苔苏玫瑰与卷心玫瑰的亲代。
第三种老玫瑰是大马士革玫瑰（R.damascena），原产于叙利亚，香味扑鼻，是最常供蒸馏精油的玫瑰，也最具医疗价值。