鲜花饼不属于大理的传统文化。 鲜花饼是云南省昆明市的特色小吃，起源于清朝嘉庆年间，距今已有200多年的历史。鲜花饼以食用玫瑰花瓣为馅心，面粉、猪油、白糖为辅料，经过层层擀制、包馅、烤制等工序制作而成。鲜花饼皮薄馅足，香甜可口，花香浓郁，深受当地人和游客的喜爱。虽然鲜花饼在云南省的知名度很高，但它并不是大理的传统文化。
鲜花饼，可也说是这里的代表了，口味甘甜，一口下去让人回味无穷。鲜花饼在这里存在的历史悠久，鲜花饼自然是用上等的鲜花制作而成，因其独特的口味，深受这里当地人民的喜爱，这种独有的味道，这种味道只存在于这里，因为有鲜花环绕，所以这里也诞生出了独有的鲜花饼。