银杏树上结的果子一般叫白果，白果是可以食用的，但是需要注意食用的量，因为白果中含有一定的毒性，食用过量会对人体造成一定的伤害。
银杏果的简介
银杏果也被称作生白果，是银杏树的果实，一般是在九月份前后成熟，成熟后一般是金黄色，外形和金橘比较相似，表面有一定的白色小点。银杏果中含有丰富的营养成分，比如淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素以及许多微量元素等。银杏树在许多国家都有大量的分布，比如中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰等等，其中在中国主要是分布于温带和亚热带气候的区域。
1. 可以吃。
2. 银杏树结的果子是可以食用的，但是需要注意的是果肉是有毒的，需要将果肉去除后再进行食用。
3. 银杏树是一种常见的观赏树，除了果实以外，其叶子也有很高的药用价值，可以用来制作中药。
同时，银杏树也是一种非常耐寒的树种，适合在寒冷的地区种植。
银杏树的果实又称为白果，其具有一定的毒性，但亦可食用，注意煮熟透即可。
白果的毒性成分能溶于水，且加热可被破坏，故可煮熟食用，在食用前还应去除种皮、胚芽，浸泡半天以上。
不能吃，因为银杏树上结的果子是浆果，果肉有难闻的味道，里面有核，核里才是银杏果，白色比花生大，炒熟后吃，能降血压，银杏果的芯味道苦，不能吃。
能
银杏树的果子白果适量食用，白果营养价值高，白果含有丰富的营养元素，可为机体提供热量并增加饱腹感，适量食用一般无不良反应及有害物质。有多种吃法，白果可以水煮、炒菜等多种吃法增加菜肴。