材料:树葡萄嘉宝果、白酒、冰糖、玫瑰花瓣
步骤:
1. 将树葡萄嘉宝果清洗干净,晾干备用。
2. 准备一个干净的玻璃瓶,将树葡萄嘉宝果放入瓶中。
3. 将白酒倒入瓶中,直至覆盖树葡萄嘉宝果。
4. 加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。
5. 加入少量的玫瑰花瓣,增加口感和香气。
6. 瓶口盖紧,放置于阴凉通风处,每隔一段时间轻轻摇晃几次。
7. 泡制时间根据个人口感喜好而定,一般为1-3个月。
8. 泡制完成后,过滤出果渣和花瓣,即可享用。
注意事项:
1. 选择干燥、无虫害的树葡萄嘉宝果。
2. 瓶子要选用无异味的玻璃瓶。
3. 泡酒过程中,瓶子要保持干燥和清洁,避免杂质污染。
4. 泡酒后,应放置足够时间,让酒液充分渗透并达到理想的口感。
回答如下:树葡萄浸酒做法:
材料:
- 树葡萄500克
- 白糖250克
- 高粱酒500毫升
步骤:
1. 将树葡萄洗净后晾干,用剪刀剪成小段。
2. 将树葡萄放入干净的玻璃瓶中。
3. 在树葡萄上撒上白糖,尽量让糖均匀地覆盖在葡萄上。
4. 倒入高粱酒,尽量让酒液覆盖住葡萄。
5. 盖上盖子,放置在阴凉通风处,每隔两天摇动一下瓶子,使葡萄和糖均匀地溶解于酒中。
6. 浸泡时间一般为1-2个月,视情况而定。等到酒变得浑浊,葡萄已经完全分解,即可过滤出酒液。
7. 过滤后的酒液倒入干净的容器中,放置在阴凉处密封保存即可。
温馨提示:浸泡时要注意密封,避免空气进入,否则会影响酒的品质。同时,要注意饮用时的质量和量,不要过量饮用。
将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时(去掉烂掉的,脱落的葡萄),这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质,伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒,就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的质量,再用清水冲。
做法步骤:
1,挑选当季新鲜饱满的树葡萄。
2,将树葡萄放在淘米水中浸泡半个小时,然后用清水清洗干净,沥干后备用。
3,将酵母放在温水中发酵。
4,取一个密封罐,先用开水进行消毒灭菌处理,晾干后放入树葡萄,并一一捏碎。
5,放入酵母后密封即可
