实现方案

在请求control时加一个前置拦截器，在preHandle中得到HandlerMethod，判断请求的Controller的method的返回类型，
以及请求的Controller方法是否使用的@RestController或者@ResponBody注解。若满足以上条件则抛出异常时，
应该以json格式的报错信息，否则返回错误页面。
写一个拦截器类
/**
 * 判断Controller的返回类型，是json还是view
 */
@Component
public class MyExceptionPreHandleInterceptor implements HandlerInterceptor {
    @Override
    public boolean preHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler) throws Exception {
        if (!(handler instanceof HandlerMethod)) {
            return true;
        }
        
		
		//默认设置为页面返回模式
		request.setAttribute("my_return_is_view", true);
		
		
		if(hm.getBeanType().isAnnotationPresent(RestController.class)) {
			//有RestController的类注解的类里面的method一定是返回json
            request.setAttribute("my_return_is_view", false);
        }else{
			Method method = hm.getMethod();
			if (method.isAnnotationPresent(ResponseBody.class)) {
			//有ResponseBody的类注解的方法一定是返回json
				request.setAttribute("my_return_is_view", false);
			}
		}
        
       
        return true;
    }
}

SpringBoot配置该拦截器

@Configuration
public class WebConfig implements WebMvcConfigurer {
	 
		@Autowired
		MyExceptionPreHandleInterceptor ex;
		@Override
		public void addInterceptors(InterceptorRegistry registry) {
			// 全局异常处理 前置处理拦截器
			registry.addInterceptor(ex).addPathPatterns("/**");
		}
}

全局的异常处理类

@ControllerAdvice
public class MyBaseControllerAdvice {
    private Logger log = LoggerFactory.getLogger(this.getClass());
    @ExceptionHandler
    public Object handleException(Exception e, HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) throws Exception {
    //获取拦截器判断的返回结果类型
        Object o = request.getAttribute("my_return_is_view");
        if (o == null) {
            log.error("", e);
            throw e;
        }
        //是否是html/text
        boolean isView = (Boolean) o;
 
        //返回页面
        if (isView) {
           ModelAndView  modelAndView = new ModelAndView("/error");//配置需要跳转的Controller方法
            request.setAttribute("message", "系统异常");
            return modelAndView;
        } else {//返回json
           ModelAndView  modelAndView = new ModelAndView(new MappingJackson2JsonView());
            modelAndView.addObject("code", "500");
            modelAndView.addObject("message", "系统异常");
            modelAndView.addObject("data", );
            return modelAndView;
        }
    }
}