在日常的温馨时光里，家常菜不仅是味蕾的慰藉，更是情感的纽带，它们以平凡之姿，编织着家的温馨故事。每当夕阳温柔地洒满窗棂，厨房里便悄然奏响了爱的交响乐。炉火跳跃，如同家的心跳，将一份份简单的食材，在锅碗瓢盆的交响中，慢慢转化为餐桌上的艺术品。
家常菜，不仅仅是食物本身，它承载了家的记忆、亲情的温度，以及那些平凡日子里的不平凡感动。每一道菜，都是家人间无需言语的默契与关怀，让每一次相聚都变得更加珍贵与难忘。每到周末朋友之间相聚就会做几道家常菜来招待他们。这次分享了6道菜，都是大硬菜，出锅绝对有面子，做法简单又好吃，感兴趣的朋友可以收藏起来参考一下。
香酥椒盐鸡翅
材料：适量鸡翅，姜蒜，2勺生抽，1勺料酒，少许黑胡椒粉，盐，1个鸡蛋，2勺淀粉，椒盐，欧芹碎。
清蒸鲈鱼
材料：一条鲈鱼，生姜，葱段，葱丝，料酒，蒸鱼豉油，热油，
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姜母鸭
材料：半只鸭子，1勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺老抽，盐，生姜，米酒1碗。
蒜蓉粉丝金针菇
材料：适量粉丝，一把金针菇，秘制料汁，葱花，蒸鱼豉油。
料汁：大蒜末，热油，2勺生抽，1勺蚝油，一小勺盐，白糖。
葱烧大排
材料：小葱，生姜，猪瘦肉，盐，鸡蛋，白胡椒粉，料酒，小苏打，玉米淀粉，面粉，葱段，秘制料汁。
料汁：老抽一大勺，1大勺生抽，适量蚝油，少许白糖，少许盐，小半碗清水。
剁椒牛肉
材料：适量牛肉，大蒜末，剁椒酱，1勺生抽，香菜。
牛肉腌制：1勺生抽，半勺老抽，少许料酒，胡椒粉，淀粉，食用油。
小贴士：
1.喜欢吃辣的可以加多点，不吃的少加或者不加即可。